قوة تسخين الفرن

عادةً ما يتطلب حساب طاقة الفرن مراعاة المعلمات التالية:

1. قدرة تسخين منتج الخبز: P1 = m1 * c * ΔT./t

• م هي كتلة المقالة.

• ج هي السعة الحرارية النوعية للمادة.

• ΔT هو التغير في درجة حرارة المادة.

• t هو وقت التسخين.

2. طاقة تسخين هواء الفرن: P2=ρ*Q1*C*ΔT/t

• ρ هي كثافة الهواء (عند الضغط الجوي القياسي، تكون كثافة الهواء في درجة حرارة الغرفة حوالي 1.225 كجم/م3)

• V هو حجم الهواء.

• C هي الحرارة النوعية للاندماج الجوي.

• ΔT هو التغير في درجة حرارة المادة.

• t هو وقت التسخين.

3. قوة تسخين امتصاص الحرارة لصندوق الفرن: P3 == m2 * c * ΔT / t

• م2 هي كتلة المادة الماصة للحرارة في الصندوق.

• ج هي السعة الحرارية النوعية للمادة الماصة للحرارة لجسم الصندوق.

• ΔT هو التغير في درجة حرارة العنصر.

• t هو وقت التسخين.

4. الطاقة اللازمة لاستهلاك طاقة الهواء العادم: P4=ρ*Q2*CΔT2/t

• Q2 هو حجم الهواء العادم: Q2 = V * S، (V هي سرعة عادم المروحة، S هي مساحة المقطع العرضي لمنفذ العادم).

• ρ هي كثافة الهواء (عند الضغط الجوي القياسي، وكثافة الهواء في درجة حرارة الغرفة حوالي 1.225 كجم/م3 متر).

• C هي الانصهار الحراري النوعي للهواء، مضروبًا في ΔT للتغير في درجة حرارة العناصر.

• t لوقت التسخين.

5. فقدان الحرارة في الصندوق للطاقة المطلوبة P5

حساب فقدان الحرارة في الصندوق، من الضروري النظر في تأثير الختم للفرن وحجم الصندوق وعوامل أخرى، بسبب هذه العوامل من الصعب حسابها بدقة، وعادة ما يتم تقديرها وفقًا للحالة الفعلية، وعادة ما تكون الطاقة الإجمالية من 10٪ إلى 30٪ أو نحو ذلك من 1 إلى 4 عناصر.

6. من خلال الحسابات أعلاه يمكن الحصول على طاقة تسخين الفرن: P = P1 + P2 + P3 + P4 + P5

7. في التطبيق الفعلي، ولكن من الضروري أيضًا مراعاة وضع تسخين الفرن ووسيلة التسخين والتوصيل الحراري وعوامل أخرى. ستؤثر طرق التسخين المختلفة على قوة تسخين الفرن، لذلك يجب مراعاة هذه العوامل عند حساب قوة تسخين الفرن.